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本文摘要：三张照片说:宾阳酸粉是我老家的小吃。制作过程简单，再加上手工制作，分量非常高的桂林米粉、花溪米粉、柳州螺母粉、汤粉等高1~2元。 虽说价格有点高兴，但去宾阳的人不犹豫不吃宾阳酸粉，感觉去过宾阳。虽然说做宾阳酸粉有点简单，手法也很古老，但作为美食爱好者，只要有材料和工具，方法总是很困难，所以这次举行的每个人都是美食家的活动，用现代的方法制作家乡的酸粉，和大家分享。宾阳酸粉，首先米粉是最重要的，所以选择好的晚稻米，24小时洗净，用土制石磨切成浆。

三张照片说:宾阳酸粉是我老家的小吃。制作过程简单，再加上手工制作，分量非常高的桂林米粉、花溪米粉、柳州螺母粉、汤粉等高1~2元。

虽说价格有点高兴，但去宾阳的人不犹豫不吃宾阳酸粉，感觉去过宾阳。虽然说做宾阳酸粉有点简单，手法也很古老，但作为美食爱好者，只要有材料和工具，方法总是很困难，所以这次举行的每个人都是美食家的活动，用现代的方法制作家乡的酸粉，和大家分享。宾阳酸粉，首先米粉是最重要的，所以选择好的晚稻米，24小时洗净，用土制石磨切成浆。

经过7天的反复漂流，漂流期间必须根据气温进行不定期的交换。蒸的时候用大木盖蒸米粉，煮拉链，沾上熟油。其次是卤素汁，主要用青椒、八角、桂皮、香叶、葱等几种香料用纱布放入砂锅中，再加入骨头、鸡骨架、水、盐、酱油等煮成卤素水。

第三是醋糖汁，用糖、盐、米醋调制而成。酸味引人注目，其次是甜味，咸味强的醋糖汁最后是配菜，配菜有炒饭、炸肉、炸牛肉巴、炸香肠、炸花生和大豆、炸黄瓜。

蒸米粉放入碗中，加入卤汁、醋汁、炒饭等原料摊在米粉上，加入鲜红的辣椒和大蒜，加入香油。这样做的米粉好吃，汁甜，菜香。使食欲大增。

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