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好吃的美食，值得推荐，说到鱼肉的做法，其实有很多，怎么做才能既滋味又美味呢？今天，我推荐以辣为中心的方法。与川菜的辣相比，我们少了一些麻。用这种方法做的鱼，又嫩又香，味道独特。
-【麻辣鱼片】用料：净鱼肉300克，配菜：芹菜2根，葱1根，椒1根，香菜1根。料酒1汤匙、盐少、淀粉1汤匙、青椒15粒、辛辣调味料3汤匙、食用油适量。做法。
1.首先把鱼换成刀去骨头取鱼，洗净控水，把鱼切成厚度均匀的肉片，加入料酒、盐、淀粉，均匀地抓住。腌制30分钟。
2.切葱丝，切芹菜，切青椒。3.锅里烧油，放洋葱爆香，放芹菜，青椒断生。
4.然后加入3勺辣酱，加入1碗清水，5.炖红油，加入腌鱼片。6.煮到鱼肉变白，再煮几分钟就熟了。7.从锅里放入盘子，把切好的大蒜放入碗中，8.从锅里烧油，放入青椒，把油入碗中。
香味扑鼻而来。9.将蒜末散开，放入香菜即可。
喜欢吃辣的小伙伴，有口福了这道菜你绝对喜欢，这道菜分享到这里，喜欢美食的记得关注我，每天分享美味！谢谢你的支持！@粒子爱肉@夜华电影推荐。
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